Les arènes sont l’une des plus anciennes d’Andalousie. Elle date du XIXe siècle, bien qu’au XXIe siècle, la ruelle des arènes et les burladeros aient été rénovés.
Elle est construite avec des murs en pierres de taille de carrière avec des dalles sous les gradins du côté droit, en profitant du terrain. Les burladeros étaient à l’origine constitués de murs de pierre. La zone où sont élevés les taureaux est constituée de huit enclos.
La zone destinée au public a une capacité d’environ 1 200 personnes.
El Castillo de las Guardas a une grande tradition de tauromachie. La commune regorge de grands domaines et de prairies, un cadre idyllique entouré de chênes verts et de chênes-lièges, dont la plupart sont consacrés à l’élevage de taureaux de combat.
On y trouve certaines des exploitations d’élevage de taureaux les plus prestigieuses, telles que : Buenavista, Señores González de San Román et Herederos de José Luis Osborne Vázquez, Fernando Sampedro, Juan Pedro Domecq, Gabriel Rojas, Martín Lorca, Escribano Martín, Toros de la Plata, Herederos de Antonio Ordóñez, Cañada Grande et Los Azores.