Está construida con muros formados por sillares de piedra de cantería con forjados bajo el graderío lateral derecho, aprovechando la orografía del terreno. Los burladeros eran originariamente de muro de piedra. La zona donde se ubican los toros, consta de ocho chiqueros.

La zona destinada al público, tiene una capacidad aproximadamente de 1200 personas.

El Castillo de las Guardas, guarda una gran tradición taurina. Abundan en su término municipal grandes latifundios y dehesas, un entorno idílico rodeado de encinas y alcornoques, que en su mayoría se dedican a la ganadería brava y a la cría del toro de lidia.

Se ubican ganaderías de gran prestigio taurino, como: Buenavista, Señores González de San Román y Herederos de José Luis Osborne Vázquez, Fernando Sampedro, Juan Pedro Domecq, Gabriel Rojas, Martín Lorca, Escribano Martín, Toros de la Plata, Herederos de Antonio Ordóñez, Cañada Grande y Los Azores.